HOSPITALITY MANAGEMENT

Program kualifikasi ini dirancang khusus bagi mereka yang ingin mengelola bisnis perhotelan berskala kecil hingga menengah, seperti restoran, hotel, klub, pub, kafe, kafetaria, dan kedai kopi. Melalui program ini, siswa akan memperdalam pemahaman tentang cara kerja industri perhotelan dan diperkenalkan pada berbagai keterampilan manajerial yang penting untuk mengoordinasikan operasi harian di sektor ini. Dengan pendekatan praktis, program ini mempersiapkan siswa untuk menghadapi tantangan unik yang ada dalam bisnis berbasis layanan tersebut.

Selain pemahaman dasar tentang operasi industri, siswa juga diberikan kesempatan untuk mengasah keterampilan manajemen yang lebih mendalam. Mereka diajarkan cara menghadapi berbagai situasi yang mungkin timbul dalam operasional bisnis perhotelan, mulai dari pelayanan pelanggan hingga pengelolaan staf. Di dalam kelas, siswa akan diajak untuk menerapkan pengetahuan yang mereka peroleh secara langsung, membantu mereka memahami bagaimana teori dapat diterapkan untuk meningkatkan efisiensi dan kepuasan pelanggan di tempat kerja nyata.

Lebih jauh, program ini memberikan pemahaman tentang penggunaan kompetensi teknis khusus dalam perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi operasional. Siswa akan dilatih untuk mampu mengidentifikasi area yang perlu perbaikan dan melakukan perubahan yang dibutuhkan untuk menyempurnakan kualitas layanan. Dengan keterampilan ini, lulusan diharapkan siap tidak hanya untuk mengelola operasi, tetapi juga melakukan penyesuaian strategis yang meningkatkan daya saing bisnis mereka dalam industri perhotelan.